The Balvenie

The Balvenie - Founder's Reserve - 10 jaar - 40%
Rijping:
Bourbon, sherry.
Kleur:
Helder goud.
Geur:
Appelsien, honing, musk, vleugje turf.
Smaak:
Zoet, lichte kruiden, vleugje sherry.
Afdronk:
Aromatisch, honing, lang.
The Balvenie - Double Wood - 12 jaar - 43%
Rijping:
Bourbon, sherry (Olorosso).
Kleur:
Amber.
Geur:
Sherry, appelsien.
Smaak:
Noten, zoet, sherry, fruitig (appelsien), heide, kaneel.
Afdronk:
Lang.
The Balvenie 1993 - PortWood - 40%
Rijping:
Porto.
Kleur:
Licht mahonie.
Geur:
Geparfumeerd, fruitig, tonen van rijpe rozijnen, tikje vanille en eik met een notige droogheid.
Smaak:
Romig, rijk fruit, honing en kruidige tonen.
Afdronk:
Lang, zacht en notig.
The Balvenie 1991 - PortWood - 40%
Rijping:
Porto.
Kleur:
Mahonie.
Geur:
Fruitig, rijpe rozijnen, vleugje vanille en eik, notige droogheid.
Smaak:
Romig, rijk aan fruit, honing, vleugje specerijen.
Afdronk:
Droog, zacht, notig en lang.
The Balvenie - Single Barrel - 15 jaar - 50,4%
Rijping:
Bourbon.
Kleur:
Vaal goud.
Geur:
Sterk, droog, eik, heide, roet, kokosnoot, citroen.
Smaak:
Ceder, appelsien, zoetzuur.
Afdronk:
Heel droog, peper, alcohol.
The Balvenie - PortWood - 21 jaar - 40%
Rijping:
Bourbon, porto (korte tijd).
Kleur:
Amberrood.
Geur:
Fruitig, passievrucht, rozijnen, droog, noten, marsepein.
Smaak:
Complex, toffee, wijn, anijs, romig.
Afdronk:
Droog, ceder, lang.
The Balvenie - Roasted Malt - Limited Edition - 14 jaar - 47,1%
Rijping:

Kleur:
Helder brésilienne.
Geur:
Floraal, fruitig en tonen van honing met lichte geroosterde overtonen van vanille, kruiden en eik.
Smaak:
Rijk en moutig. Tonen van toffee, marmalade, honing, tanine en eik ontwikkelen zich naar een kruidige vanille-achtige zoetheid.
Afdronk:
Rijk, lang en bevredigend.
The Balvenie - NewWood - Limited Release - 17 jaar - 40%
Rijping:
Gebruikte en nieuwe amerikaanse witte eik.(40% bourbon)
Kleur:

Geur:
Tonen van eik met een vleugje kruiden en honing.
Smaak:
Rijkelijk gevuld met zachte tonen van eik en vanille, ondersteund door lichte kruidige aroma's en de typische Balvenie zoete honing.
Afdronk:
Zacht, warm en blijvend.
  The Balvenie - Single Barrel - 25 jaar - 46,9%
Rijping:
Bourbon.
Kleur:
Helder goud.
Geur:
Honing.
Smaak:
Turf, honing
Afdronk:
Stevig, turf.
  The Balvenie - Islay Cask - 43%
Rijping:
7 jaar in Bourbon, nadien finish van 6 maanden in ex-Islay whisky vaten.
Kleur:
Brons.
Geur:
Zeewier, zout.
Smaak:
Honing gevold door vleugje turf.
Afdronk:
Gerookt, appelsien.
The Balvenie New American Oak - 17 jaar - 43%
Rijping:

Kleur:

Geur:

Smaak:

Afdronk:
The Balvenie Rum Wood - 14 jaar - 47,1%
Slechts 14 vaten gebotteld.
Rijping:

Kleur:

Geur:

Smaak:

Afdronk:
The Balvenie - 30 jaar - 47,3%
Rijping:

Kleur:

Geur:
Zacht als zijde, honing, zachte tonen van eik en subtiele tonen van gesuikerde appelsienschil. Donkere chocolade, tonen van pruimen en gekarameliseerde peer.
Smaak:
Zacht als zijde, honing, zachte tonen van eik en subtiele tonen van gesuikerde appelsienschil. Donkere chocolade, tonen van pruimen en gekarameliseerde peer.
Afdronk:
Zacht en verwarmend met tonen van kruiden en enige zoetheid.
  The Balvenie 1972 - 47,3%
Rijping:

Kleur:
Goud tot amber.
Geur:
Boterig, butterscotch, broodpudding en honing.
Smaak:
Honinggebak, chocoladepoeder en tiramisu.
Afdronk:
Bittere chocolade; prachtig samengesteld.
  The Balvenie 1970 - 44,6%
Rijping:

Kleur:
Goud.
Geur:
Fudge, honing, tonen van heide en floraal.
Smaak:
Intens zoet en fruitig.
Afdronk:
Geparfumeerd, fruitig en prachtig gecombineerd.
The Balvenie 1968 - 50,8%
Gedistilleerd op 11 juni 1968 en slechts 180 flessen gebotteld op 19 september 2000.
Rijping:

Kleur:
Goud-brons.
Geur:
Vloeibare honing en heideachtig.
Smaak:
Honingachtig, appelsiensap en een beetje rokerig.
Afdronk:
Droog, verwarmend en heel lang.
  The Balvenie 1967 - 49,7%
Rijping:

Kleur:
Vol goud.
Geur:
Aromatisch, butterscotch, honing, acacia en een vleugje turf.
Smaak:
Boterige mout, honing, appelsien en tonen van vanille en sappige eik.
Afdronk:
Appelsienschillen, citroengras, licht geturfd en aan de droge kant.
  The Balvenie 1966 - 42,1%
Rijping:

Kleur:
Goud-brons.
Geur:
Aromatisch, boterig, honing, citroen, gras en een vleugje turf.
Smaak:
Boterige mout, honing, appelsien, citroengras en sappige eik.
Afdronk:
Citroen en gras, lichte turftonen met een evenwichtige droogheid.

The Balvenie - Cask 191 - 50 jaar - 45,1%
Gedistilleerd op 26 januari 1952 en slechts 83 flessen gebotteld op 5 september 2002.
Rijping:
Sherry (100%).
Kleur:
Mahonie.
Geur:
Zwaar, donkerrood fruit, pruimen, kaneel.
Smaak:
Passievrucht, hout, ijzer, kruiden.
Afdronk:
Vrij bitter, scherp.